바다에 사는 어류 '해마'(Hippocampus)를 닮은 뇌 부위 '해마'는 기억력·학습력·방향감각을 맡는 곳이다. 알츠하이머성 치매(알츠하이머병)에 걸리면 해마가 바짝 마른 호두처럼 쪼그라든다. 해마의 기억과 관련된 '뉴런(신경세포) 집단'이 음식, 특히 설탕과 지방에 대한 기억을 암호화해 식욕을 일으키며 음식 섭취와 체중에 영향을 미친다는 새로운 연구 오릭스저축은행 결과가 나왔다. 미국의 비영리 연구기관인 모넬화학감각센터(MCSC)는 해마의 '기억 뉴런'이 설탕·지방 등에 대한 기억을 암호화함으로써 식습관과 대사 건강을 형성하는 것으로 생쥐 실험 결과 나타났다고 밝혔다. 연구의 제1저자인 기욤 드 라르티그 박사(부교수)는 "음식에 대한 기억이 우리가 무엇을, 얼마나 먹느냐에 큰 영향을 미친다"며 키움자산운용 "설탕·지방 등에 대한 뇌의 기억시스템이 과식 및 비만과 직접적인 관련이 있음을 알아냈다"고 말했다. 그는 "해마의 특정 뉴런 집단이 즐겁게 음식을 섭취한 경험을 떠올리게 하는 광고와 환경적 자극에 반응해, 과식하고 살이 찌게 된다"고 설명했다. "고기도 먹어본 놈이 잘 먹는다"는 속담을 떠올리게 한다. 과식과 비만을 모두 해결할 수 있 울산혁신도시 는…획기적인 가능성 열어준 새로운 연구 성과 연구팀에 의하면 뇌 해마의 기억시스템은 인간과 동물이 생존에 꼭 필요한 먹이를 찾아 기억할 수 있게 진화했다. 해마의 기억 뉴런 집단은 영양분이 풍부한 음식의 공간적 위치를 기억하는 역할을 하며, 설탕과 지방에 대한 '기억의 흔적'으로 작용한다. 이 뉴런을 억누르면 설탕과 관련된 기억을 떠올리 대학생대환대출 는 능력이 손상되고, 설탕 섭취량이 줄어드는 것으로 나타났다. 과체중이나 비만을 부르는 식단에 노출된 경우에도 체중 증가를 막을 수 있는 것으로 드러났다. 반면 이 뉴런을 활성화하면 음식에 대한 기억이 떠올라 음식 섭취량이 늘어나는 것으로 나타났다.
바닷고기 해마(Seah 토지담보대출금리비교 orse 또는 Hippocampus). 사람 뇌 속에 이를 닮은 부위인 '해마'도 있다. 알츠하이머병에 걸리면 뇌의 해마가 바짝 마른 호두처럼 쪼그라든다.[사진=게티이미지뱅크]
드 라르티그 박사는 "두 가지 새로운 개념을 발견했다"며 "첫째는 뇌의 특정 뉴런이 음식 관련 기억을 저장한다는 증거이고, 둘째는 이런 기억이 음식 섭취에 직접적인 영향을 미친다는 증거"라고 말했다. 또 다른 중요한 발견은 음식과 관련된 기억이 매우 구체적이라는 점이다. 설탕에 반응하는 뉴런은 설탕 섭취량에만 영향을 미치고, 지방에 반응하는 뉴런은 지방 섭취량에만 영향을 미친다. 특히 이 뉴런 집단은 음식과 관련이 없는 작업에 대한 공간 기억 등 다른 유형의 기억엔 전혀 영향을 미치지 않는다. 드 라르티그 박사는 "설탕과 지방의 기억을 암호화하는 뉴런이 각기 따로 있는 것은 진화의 결과로 추정된다. 자연의 음식엔 설탕과 지방이 모두 충분히 들어 있는 경우가 거의 없기 때문에 진화할 수밖에 없었던 것 같다"고 말했다. 이 연구 결과는 과식과 비만을 해결할 수 있는 새로운 가능성을 열어준 것으로 평가된다. 연구에는 미국 펜실베이니아대, 서던캘리포니아대도 참여했다. 이 연구 결과(Separate orexigenic hippocampal ensembles shape dietary choice by enhancing contextual memory and motivation)는 ≪네이처 신진대사(Nature Metabolism)≫에 실렸다. 김영섭 기자 (edwdkim@kormedi.com)
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