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▲ ?'윤한샘의 맥주실록' 연재면
ⓒ 오마이뉴스
<오마이뉴스>에 맥주를 테마로 글을 올린 지 어느덧 7년이 되었습니다. 지금까지 쓴 글을 확인해 보니, 106개 글이 송고되었더군요. 첫 글이 <오마이뉴스> 메인에 걸렸을 때 두근거림과 긴장감이 지금도 느껴집니다. 맥주를 가지고 이렇게 삼성선물 할 말이 많을지 그때는 몰랐습니다.
글을 쓰기 전, 주제 외에 다른 고민이 뒤따르곤 했습니다. 지금 쓰는 맥주 글이 우리 사회의 흐름과 맥락을 같이 하는지, 사람들의 고민과 동떨어져 있지는 않은지, 그 속에서 맥주가 어떻게 연결될 수 있는지 항상 고민이 됐습니다. 맥주는 여러 주제를 연결하는 매개체일 뿐, 주인공은 아니 우리은행인터넷뱅킹 라고 생각했기 때문입니다.
맥주를 통해 사회, 정치, 문화, 역사를 이야기하고 싶었습니다. 가장 중요한 것은 시의성이었습니다. 그래서였는지, 맥주 글이었음에도 때로는 조용하지만 수많은 공감을, 때로는 격정적인 반응도 받았습니다.
<오마이뉴스>에 실린 연재 글에서 역사, 문화, 사회 그리고 크래프트와 맥이 닿아있는 것들을 농협 이율 엮어 <맥주의 유혹>이라는 책을 출간했습니다. 격주로 연재 중인 '맥주실록' 중 개별 맥주와 세계사를 묶어 출간했던 <맥주의 시선>에 이어 두 번째 책입니다.
<맥주의 유혹>에서는 나라는 주체와 맥주 그리고 세계를 연결하고 통찰하고자 했습니다. 단순한 술에 불과했던 맥주가 나에게 어떤 의미였는지, 그래서 나의 입을 거쳐 간 맥주들이 우리 알아보기 사회에 선한 힘을 보태고 있는지 말하고 싶었습니다.
맥주와 인류가 어떤 춤을 추어 왔는지
글의 형식과 말투도 살짝 바꿨습니다. 기존 <오마이뉴스> 글에 개인적인 감정과 생각을 덧대어 에세이처럼 쉽고 재미있게 읽을 수 있도록 노력했습니다. 책은 ▲ 맥주와 함께 춤을 ▲ 전지적 맥주시점입니다만 ▲ 맥주, 세상을 외치다 ▲ 반 대출한도조회 항아들의 합창, 크게 네 파트로 나뉩니다.
'맥주와 함께 춤을'은 맥주가 인류와 어디서부터 어떤 모습으로 얽히고설켰는지 보여주는 역사 파트입니다. 인류 문명 탄생과 태어나 산업 혁명과 근대화를 거쳐 현재까지 흘러온 맥주의 발자취를 더듬습니다. 특히 민중의 음료로서 끈질기게 우리 곁을 지켜온 맥주의 흔적과 아우성을 쫓아 그 의미를 되새겨봅니다. 맥주와 인류가 수천 년 동안 어떤 춤을 추어 왔는지 바라보는 쏠쏠한 재미가 있을 것입니다.
특히, 2018년 3월 기고한 첫 번째 글 '인류 문명, 어쩌다 맥주'가 책의 첫 면을 장식하고 있어 개인적으로 큰 의미였답니다. 이 글은 맥주 블로거에서 벗어나 대중에게 전문가로서 맥주 인문학을 전달하는 출발점이었습니다.
두 번째 파트 '전지적 맥주시점입니다만'에서는 맥주와 문화가 만납니다. 영화 <타이타닉>이나 <쇼생크 탈출>에서 맥주가 전하는 메시지를 들어보고, 퀸의 '언더 프레셔', 콜드플레이의 '비바 라 비다', 스팅의 '잉글리시 맨 인 뉴욕' 등 팝송과 맥주가 이루는 공감각도 느껴봅니다. 우리가 매일 접하는 맥주잔과 술집의 흔적도 따라가 보고, 축구 문화에 녹아있는 맥주 이야기에 귀를 기울여 봅니다.
세 번째 파트 '맥주, 세상을 외치다'는 우리 사회 속에 분투하는 맥주의 모습을 다루려고 했습니다. 맥주가 다른 술보다 유독 정치와 깊은 인연을 맺고 있는 이유는 무엇일까요? 오롯이 선한 영향력을 세상에 보태기 위해 태어난 맥주가 있을까요? 공동체를 우선시했었던 우리 사회에서 홀로 즐기는 맥주는 왜 자유로 다가올까요?
우리는 한 잔의 맥주에 그동안 느끼지 못했던 자유를 만끽하기도 하고, 몰랐던 취향을 마주치기도 합니다. 그리고 그런 자유와 취향이 연대의 바탕이 되기도 하지요. 불법 계엄에 맞서 국회의사당으로 달려갔던 시민들, 눈 오는 겨울, 응원봉을 흔들었던 젊은이들이 그랬던 것처럼.
'맥주 세계 여행안내서'
▲ ?<맥주의 유혹> 표지
ⓒ 아빠토끼
마지막 파트 '반항아들의 합창'은 크래프트 맥주 정신을 노래해 봅니다. 그동안 우리에게 맥주는 황금빛을 띠는 시원하고 청량한 액체였습니다. 기호와 취향을 고려하지 않고 모두 똑같은 맥주를 즐겨온 게 현실이지요. 하지만 21세기 맥주 세계는 다양성이라는 옷을 입고 있습니다. 바로 크래프트 맥주가 등장했기 때문입니다.
우리나라에서는 잠시 수제 맥주로 번역되었던 크래프트 맥주는 어떤 맥주일까요? 이 파트에서는 크래프트 맥주가 어떻게 태어났고 어떤 가치를 품고 있는지 살펴봅니다. 한국에서 크래프트 맥주를 만들고 있는 저의 이야기도 있습니다. 맥주는 세상을 뒤흔드는 인공지능(AI)도 아니고 국가경제의 중심인 반도체 산업도 아니지만, 그럼에도 문화적 가치를 부여기 위해 고군분투하는 개인의 바람과 소회를 담았습니다.
맥주가 문화인 이유는 무엇일까요? 저는 맥주가 각자의 시선에서 해석할 수 있기 때문이라고 감히 말합니다. 맥주는 개개인의 경험과 취향에 따라 자유롭게 해석할 수 있기에 정답이 없습니다. 누구에게 강권할 수도, 강제할 수도 없지요. 그래서 맥주는 해방이자 자유입니다.
<맥주의 유혹>은 아직 맥주에 서툰 초행자를 위한 '맥주 세계 여행안내서'입니다. 메소포타미아의 길가메시도 만나고, 이집트의 오시리스도 볼 수 있습니다. 19세기 바람 앞 등불 같던 대한제국도 들르고 응원봉을 흔들며 국난을 극복하는 21세기 대한민국도 갈 수 있습니다. 오스트리아에서 맥주당의 대표도 보고, 미국에서 좌파 맥주가 된 버드아이스도 구경할 수 있습니다.
여행을 하다 목이 마르면 서울 정동 작은 양조장에서 맥주를 만들고 있는 저를 찾아주세요. 환한 미소를 보여주시면 시원한 맥주 한 잔, 기꺼이 드리겠습니다. 건배!
덧붙이는 글
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